利用T-Card的大数据和三陆牡蛎开发新产品。"冷冻油炸调味牡蛎"和"罗勒味牡蛎"将于10月5日上市。

2017.10.05 新闻稿
T Point Japan Co., Ltd.

-T卡的社会价值创造项目“T卡全民社会项目”-

　

T Point Japan Co., Ltd.（总部：东京都涩谷区；总裁兼首席运营官：北村和彦）将利用超过6000万T会员、175家T Point联盟企业以及T卡提供的约40亿条消费数据，实施旨在解决当地社区面临的社会问题并促进区域共存的各项举措。T卡的社会价值创造项目“T卡人人共享社会项目”（http://tsite.jp/r/tcardsocial/）于 2016 年 11 月推出。

作为“T Card 全民社交项目”的第一步，我们以“与初级生产者和 T Card 一起创造美味的当地食品”为主题，利用 T Card 的大数据，以三陆牡蛎为原料，致力于产品开发。自 2017 年 10 月 5 日起，我们将推出新口味的冷冻炸牡蛎：“咖喱蒜味大号炸牡蛎”和“欧芹芝士味大号炸牡蛎”，以及罗勒味牡蛎“罗勒油腌牡蛎”。http://tsite.jp/r/tcardsocial/oyster/）。

　T Point Japan 根据 T 卡的各种生活方式数据，从 6000 多万 T 会员中选出了 55 万名“热爱海鲜且对食物讲究”的 T 会员*1，以此来征求该项目的支持。T 组成员中有 9 人参与其中，这 9 人率先开发了使用三陆牡蛎的产品。该产品开发过程涉及利益相关者*3的参与，包括三陆渔民（包括该产品的主要生产商和制造商 Fisherman Japan*2），以及负责销售该产品的雅虎日本株式会社、丸越株式会社、妈咪超市株式会社和八正株式会社。

我们从各个利益相关者那里收到了各种各样的建议，包括该产品应该满足渔民的需求，例如作为一种加工过的牡蛎食品，即使在冬季旺季之外也可以全年食用；它应该突出三陆牡蛎的特点；并且它应该能够作为满足消费者需求的产品在商店里销售。之后，根据完成的产品配方，该产品经历了各种流程*4，例如在女川市的食品加工厂制作原型、在生产线上制造产品、质量检验和制作产品包装，最终得以发布。

该产品将在食品超市“丸越”、“妈咪超市”和“山正”以及电子商务网站“东北Yell Market”上销售（https://yellmarket.yahoo.co.jp/tohoku/）然后开始销售。此外，部分丸越商店和所有八正商店将出售调味冷冻炸牡蛎作为配菜。

通过这项举措，T Point Japan 希望通过“第六产业化”来解决日本初级生产者面临的挑战，并鼓励人们通过该产品了解三陆地区的优点，并前往该地区旅游。展望未来，我们将继续努力创造新的社会价值，目标是将 T 点和 T 卡打造成为“连接人与人、连接人与社会的文化基础设施”。

【咖喱蒜蓉味大炸牡蛎和香芹芝士味大炸牡蛎的产品详情】
■ 口味：咖喱蒜味、欧芹芝士味
■数量：10
■价格：1480日元（不含税）
■ 烹饪方法：需要用油加热
■储存方法：冷冻
■ 最佳食用日期：6个月
■特点：我们选用春季牡蛎，春季牡蛎个头更大，味道比冬季牡蛎更浓郁。我们专注于三件事，力求做出美味的炸牡蛎，同时又不失牡蛎本身的鲜美。
 1. 尽量减少面糊的用量
面糊比例保持在 35-40%，以避免影响牡蛎的风味。
 2. 介绍一种能最大限度发挥牡蛎口感的烹饪方法
将牡蛎裹上面糊冷冻，无需烹煮，即可享用柔软、绵密的口感，就像生吃牡蛎一样。
 3. 创造一个能展现牡蛎风味的食谱
这道菜的创作理念是“我想让不喜欢牡蛎的人尝试一下，但通过制作每个人都熟悉的炸牡蛎，我认为他们会更容易接受它。”面糊已经调味，所以可以直接食用，无需任何酱汁。
■哪里可以买到套装产品：
・Maruetsu胜哄六丁目店、Lincos六本木Hills店
・Mamy Mart坂户八幡店
・东北呐喊市场（https://yellmarket.yahoo.co.jp/tohoku/）
　*售完即止。请提前知悉此事。
■可以买到炸牡蛎作为配菜的地方：
　・丸悦茅崎店、丸悦东习志野店、丸悦柿子店
　　*各门店每日销售商品数量和营业时间各不相同。请提前知悉此事。
・所有八正店
*Yaomasa 的熟食销售将于 2017 年 10 月 7 日星期六开始。

【油浸牡蛎罗勒产品概述】
■容量：约140克
■价格：1280日元（不含税）
■储存方法：冷冻或冷藏
■ 最佳食用日期：冷冻保存6个月，解冻后2周
■特点：我们选用春季牡蛎，春季牡蛎个头更大，味道比冬季牡蛎更浓郁。我想创造出一种容易食用，并能鼓励人们在餐桌上享用牡蛎的食物。这道“油浸牡蛎罗勒”就是由此而来。我们在开发这款产品时主要关注了三件事。
 1. 不会损害牡蛎风味或口感的烹饪方法
为了充分激发牡蛎的风味，我们快速烹煮牡蛎，然后将其浸泡在橄榄油中过夜。
 2. 易于用于各种菜肴
它可以用于多种用途，包括沙拉、意大利面和面包，用途广泛且易于制作，能够激发任何热爱烹饪的人的想象力。
 3. 切的时候要保持柔软。
将牡蛎切成块，更容易在烹饪中使用，而且切得大的牡蛎块外观更醒目，同时保留了牡蛎的天然质地。
■哪里可以买到套装产品：
・Maruetsu胜哄六丁目店、Lincos六本木Hills店
・Mamy Mart坂户八幡店
・东北呐喊市场（https://yellmarket.yahoo.co.jp/tohoku/）
　　*售完即止。请提前知悉此事。

*1 数据来源方式无法识别个人客户，例如姓名或地址。
*2 东日本大地震后，老渔民们无法继续捕鱼，纷纷放弃了捕鱼工作。然而，年轻的渔民们团结起来，超越地域和行业的界限，致力于重振世界三大渔场之一的三陆地区，并打造一个令后代引以为傲的渔业。首先，他们的目标是成为“真正酷炫且盈利的渔民”，并提出了一种未来渔业的发展模式，这种模式将从东北地区延续到日本其他地区，最终走向世界，造福下一代。
*3 Future Sessions Inc. 为产品开发会议提供了协助。
*4 日本渔民组织开展此项目是为了响应复兴厅的“通过团队合作振兴海产品加工业的示范项目”。

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“调味冷冻炸牡蛎”和“罗勒味牡蛎”将于10月5日上市。

有关此事的询问
T Point Japan Co., Ltd.
公关：安藤
电话：03-6800-4464