CCC Marketing 发布了"2021 年跨媒体趋势年度排名"，该排名基于对餐厅评论、社交媒体、电视和实际购买数据的全面分析！

2021.12.24 新闻稿
CCC营销有限公司

第一名“Maritozzo”，第二名“生啤罐”，第三名“Manulpan”。明年“无酒精鸡尾酒”和“沙拉卷”会不会大受欢迎呢？！

　

CCC Marketing Inc.（总部：东京都涩谷区；总裁兼首席执行官：北村和彦；以下简称“CCC Marketing”）欣然宣布，根据“MKW 跨媒体趋势包*2”，为面向各类食品相关企业的营销支持服务“Market Watch（以下简称“MKW”）趋势版*1”编制了“2021 年跨媒体趋势年度排名”。该趋势版*2 对来自餐厅评论、社交媒体、电视和实际购买历史的数据进行了全面分析。

该数据整合了超过7000万消费者的生活方式数据和每年超过50亿条购买记录，并汇编了餐厅评论数据、社交媒体数据和电视数据，这些数据通过CCC Marketing专有的食品相关词汇主数据“食谈”进行关联。我们将发布2021年1月至11月底最热门的“食品相关词汇和产品”排行榜。

■《2021年跨媒体趋势年度排名》包含了新冠疫情特有的趋势！
结果如下：第一名“Maritozzo”，第二名“Draft beer mug can”，第三名“Manulpan”。
2021 年年度排名显示出 COVID-19 大流行特有的趋势。随着紧急状态的宣布和出国旅行的限制，人们对能将外国风味带到家乡的食物的需求日益增长，意大利罗马著名的“Maritozzo”和源自韩国街头小吃摊的“Manulpan”都榜上有名。此外，由于朝日啤酒推出的朝日超爽生啤罐装啤酒*3 广受欢迎，生啤罐装啤酒升至第二位。将罐盖完全打开，你就可以像在居酒屋一样享用带有细腻泡沫的生啤了。我觉得人们越来越需要在晚上在家小酌一杯。

【第一名：Maritozzo】这一切的起因是福冈县的一家面包店。自春季以来，它一直很受欢迎，并且始终位居榜首！
这是意大利罗马的特色美食，当地人通常在早上食用。它的特点是在奶油蛋卷面团中间夹有大量的奶油。自日本春季以来，这种零食的人气飙升，成为完美的零食，现在全国各地的面包店、便利店和其他场所都有各种口味的这种零食出售。引发这场繁荣的导火索是福冈县的一家面包店。这种由蓬松面团和新鲜奶油制成的蛋糕状产品，在社交媒体上引起了热议，全国各地的人们都开始前来品尝。随后，它成为全国各地面包店的热门商品，从 2021 年春季开始，各大制造商也开始销售它，使其大受欢迎。

【第二名：生啤罐装】在家也能享用优质、泡沫丰富的生啤。甚至在上映之前，它就一直是热门话题！
朝日啤酒推出的朝日超干型生啤马克杯*3。将罐盖完全打开，你就可以像在居酒屋一样享用带有细腻泡沫的生啤了。我觉得人们越来越需要在家享受饮酒的乐趣。这部电影在上映前就引起了广泛关注，并引发了巨大的轰动，以至于产量无法满足需求，在今年4月上映两天后就被迫暂停销售。我们还收到了许多来自“Cattemiru”的评论，该服务允许用户根据他们的 T-Card 购买记录撰写产品评论。（https://km2.tsite.jp/column/review/28271/）

【第三名：Manul面包】源自韩国的蒜蓉面包！自夏季以来，随着第四波韩流的兴起，蒜蓉面包也开始流行起来。
“Manul”在韩语中是大蒜的意思。这种面包起源于韩国街头小摊，做法是将法棍面包浸泡在蒜蓉黄油中，然后夹上用糖或蜂蜜调味的奶油奶酪。一道高热量菜肴，包裹在甜咸交织的美味陷阱中，让人充满罪恶感。在日本，Manul Pan 的“My Guilty Bread”于今年 5 月在“My Bakery & Cafe”推出，并在面包爱好者的聚会“2020 年面包节大奖”上获得了第一个大奖。它随着第四波韩流的兴起而迅速传播开来。大蒜制品是便利店和连锁餐厅日益增长的销售趋势的一部分。随着注重健康的食品越来越普遍，也可能出现一种相反的趋势，即人们会更加倾向于食用那些会带来负罪感的食物。

■【特别版/未排名】“水果三明治”和“咖喱面包”也表现出色。让您居家时光更加美好的面包。
水果三明治一直以来都很受欢迎，已经成为面包中的主食。和“Maritozzo”一样，这款产品也以新鲜奶油为馅料，此前一直因其时尚的外观（例如在社交媒体上吸睛）而广受欢迎。然而，2021年，一些可持续发展商店开始涌现，使用“形状不规则的水果”来减少食物浪费，这款产品的受欢迎程度也因此进一步提升。此外，咖喱面包也成为了一种流行的面包，作为“改良版咖喱面包”引起了人们的关注，并经常出现在媒体报道中。这两款产品都可以称得上是美味面包，能丰富您的居家时光。

■【特别版/未排名】无酒精鸡尾酒和沙拉卷饼明年可能会流行起来！
从 2022 年开始，无酒精鸡尾酒和沙拉卷饼可能会成为超市和药店销售的流行产品。虽然它已开始在各种媒体上出现，并通过口口相传的方式传播，但截至 2021 年，它尚未被广泛采用。
“Mocktail”是一个合成词，由英文单词“mock”（意为“假的”）和“cocktail”（意为“鸡尾酒”）组合而成。这就是我们所说的无酒精鸡尾酒。随着近年来无酒精饮料市场的扩张，无酒精鸡尾酒专卖店应运而生，引起了人们的关注。随着展示调酒师配方的网站数量不断增加，这似乎将成为在家享受饮酒的一种新方式。此外，沙拉卷饼已经流行了一段时间，但随着人们健康意识的增强，它们可能会变得更加受欢迎。它富含多种食材，吃起来非常满足，而且健康又方便食用。未来，超市和药店可能会有更多机会购买沙拉卷饼。

■CCC市场调研研究所所长新桥实的评论

CCC Marketing 的集团使命是“独特数据，点滴幸福”。我们将继续在营销领域创造独特价值，运用技术和理念从各种数据中创造价值，将个人生活方式与周围的社会联系起来，并为每个人带来每天的点滴幸福。

*1 《市场观察趋势版》概述
《市场观察趋势版》可用于市场分析和竞争研究，以及产品规划和开发、门店开业开发，并作为营销支持服务提供给各种食品相关公司。通过利用“跨媒体趋势包”（该包允许对来自电视数据、社交媒体、餐厅评论和实际购买数据的“热门食品相关词汇”进行横截面分析）、“食品趋势包”（该服务使用 Retty 的“食品数据平台”（一个面向食品行业的大数据协作平台）分析餐厅评论数据）以及“市场竞争对手包”（该服务使用家庭会计应用程序“Recika”分析在家用餐、外出就餐和外出就餐的收据购买数据），您可以了解自身服务、竞争对手和市场的趋势。

*2 “MKW跨媒体趋势包”概述
“MKW 跨媒体趋势包”是一款“专门用于食品产品开发的综合数据分析工具”，它将餐厅评论数据、社交媒体数据和电视数据链接到一个数据库，该数据库每年整合超过 50 亿条购买数据和来自超过 7000 万消费者的生活方式数据，并通过 CCC Marketing 的专有“食品相关词汇主数据”“食谈”进行整合。通过分析各种与食物相关的数据，我们可以了解在特定时间每种媒体上哪些食材、菜单项、质地等吸引了人们的关注，并将“趋势的传播”可视化。此外，通过了解餐馆和零售店中热门产品和菜单项的供应情况（是否有货、增长率等），您可以利用这些信息进行营销，以补充快速变化的趋势，例如“媒体上谈论的产品在哪里销售？”以及“何时是将该产品推向市场的最佳时机？”

*3 “朝日超干型生啤罐”是朝日啤酒株式会社的商标或注册商标。

*本新闻稿中提及的产品和服务名称均为其各自公司的商标或注册商标。
*CCC Marketing 在严格安全控制的环境下进行市场分析，不允许识别个人身份。
*20岁以下的人不得饮酒。
*怀孕期间或哺乳期间饮酒可能会对胎儿或婴儿的发育产生负面影响。
*酒后驾车是违法的。

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