共同创作平台"T Card Everyone's Ethical Food Lab"宣布，将通过一场餐车活动提升消费者对道德食品的认知。

2022.04.15 新闻稿
CCC营销有限公司

你选择的菜单符合道德规范吗？！还是不符合道德规范？！

　

CCC Marketing Inc.（总部：东京涩谷区；总裁兼首席执行官：田代诚）正在开发“T Card Everyone's Ethical Food Lab”，这是一个共创平台，利用 T 卡独特的数据*1 和资产，通过与各行各业（主要是消费者）拥有广泛知识的利益相关者进行对话，思考并采取行动，以应对“可持续食品”这一全球性问题，从而解决单个地区或公司难以单独解决的问题。

2022 年 3 月 25 日星期五至 3 月 27 日星期日，在东京涩谷区代官山 T-SITE 举办了一场名为“(N)EF TRUCK（道德食品卡车）”的餐车活动，旨在调查消费者对道德食品的认知，该活动的结果现已公布。https://ethicalfoodlab.tsite.jp/neftruck/将会完成。

这是餐车的主要视觉形象。

(N)EF TRUCK 提供一份“符合道德”的菜单，充分考虑了环境、动物、人类和社会，这份菜单乍一看并不“不道德”，但实际上并没有经过道德考量（事实上它是一份符合道德的菜单），并且进行了测试，以了解消费者会选择哪种产品菜单。提供的产品有咖啡、鱼肉汉堡和巧克力香蕉三明治，每种产品所围绕的社会问题分别是：咖啡的“公平贸易”和“不公平贸易”；鱼肉汉堡的“可持续捕捞”和“非法、未报告和无管制捕捞”；以及巧克力香蕉三明治的“公平贸易和有机”和“童工”。这三款商品的“道德版”和“非道德版”价格完全相同，“道德版”和“非道德版”之间的区别在产品菜单说明中已明确说明。

咖啡：社会议题是“公平贸易”

这是咖啡的主要视觉形象。

【符合伦理的菜单描述】
这些生咖啡豆购自小型农业合作社，经过精心烘焙，制成风味均衡的咖啡。这是一个承载着生产者心意的特别杯子。

[不道德的菜单描述]
这款咖啡采用大量精心挑选的咖啡豆制成，口感醇厚，价格合理。这是一款特别的饮品，您一定会觉得物超所值。

鱼汉堡：社会问题是“非法、不报告和不管制捕捞”

这是鱼肉汉堡的主要视觉效果图。

【符合伦理的菜单描述】
来自南太平洋的黄鳍金枪鱼，是通过兼顾环境和资源保护的捕捞方式捕获的。这种鲜嫩多汁的金枪鱼是进口的，经过加工后制成鱼饼。

[不道德的菜单描述]
美丽的南方海域盛产新鲜的黄鳍金枪鱼。新鲜金枪鱼通过秘密的专有途径采购，并立即加工成鱼饼。

巧克力香蕉三明治：其社会问题是“童工”

这是巧克力香蕉三明治的主视觉图。

【符合伦理的菜单描述】
香气扑鼻的面包夹着巧克力奶油，这种奶油是用有机香蕉和可可制成的，而可可则来自一个实行公平贸易、充满欢声笑语的村庄。这是精心打造的真挚滋味。

[不道德的菜单描述]
生产这些农产品的农场里，到处都是勤劳的孩子们灿烂的笑容。这些经过严格质量标准的优质香蕉与巧克力奶油完美搭配。

在(N)EF TRUCK购买商品的顾客在选择和购买商品前会先查看菜单描述。之后，他们会拿到一张菜单卡，上面会标明该商品是否符合道德标准，从而当场揭晓答案。这为顾客提供了一个机会，让他们通过对比符合道德标准和不符合道德标准的食品，了解并关注符合道德标准的食品。

答案检查菜单卡

这是用于核对答案的菜单卡图片。
答案请查看菜单卡图片 2
这是答案核对菜单卡 3 的图片。

结果显示，63.7% 的消费者选择了“符合道德规范”的产品，并且发现其中近一半的消费者根据菜单描述有强烈的购买“符合道德规范”产品的意愿。查看每项菜单项，64.5% 的消费者选择了符合道德标准的咖啡，56.9% 的消费者选择了鱼肉汉堡，71.7% 的消费者选择了巧克力香蕉三明治。

这是调查结果的图表。

此次以餐车为载体的“伦理食品”活动验证结果表明，它为消费者提供了一个在选择和购买食品时检验产品是否符合伦理规范的机会，例如“对消费者来说很划算，但生产者却在遭受损失”、“为了提高生产效率而忽视了环境和动物权益”、“生产者的权益没有得到保障”。此外，该活动也加深了消费者对伦理食品的理解。

“T Card Everyone's Ethical Food Lab”将继续通过采取措施让消费者更容易获得符合伦理道德的食品，并时不时在不同地点举办与此次餐车活动类似概念的活动，来提高人们对伦理道德食品的认识和理解。

CCC Marketing 将与食品行业的所有利益相关者，包括消费者、制造商和分销商合作，帮助符合道德规范的食品在社会上得到更广泛的普及，“T Card Everyone's Ethical Food Lab”的每一项活动都将有助于创建一个与未来相连的食品循环。

*1：唯一数据是指超过 7000 万个唯一 ID、每年超过 35 亿笔购买交易、由 15 万家门店组成的网络处理的 60 亿种产品数据、包含数千个项目的客户 DNA 人物数据、线上线下移动和行为数据、媒体联系数据以及 CCC 营销集团的原创增强数据。

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有关此事的询问
CCC营销有限公司
公关负责人：安藤
电话：03-6800-4464

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