联合创作平台"T Card Everyone's Ethical Food Lab"和"Hello, Ethical"----一家将改变未来的披萨餐厅----将在 CRAZY PIZZA 限时一天开业。

2022.10.06 新闻稿
CCCMK控股有限公司

- 将举办一场道德食品活动，参与者可以品尝并了解符合“道德食品标准（中小企业版）”的披萨配料。

CCCMK Holdings Co., Ltd.（总部：东京都涩谷区；CEO：高桥义则；以下简称“CCCMKHD”）是一个共创平台，利用T-Card数据和资产与各行各业的利益相关者（主要是消费者）进行对话，思考并采取行动，以应对“可持续食品”这一全球性问题。T卡人人皆可参与的道德食品实验室我们正在努力解决这个问题。

这是一张解释性图片，展示了共同创造平台“T Card Everyone's Ethical Food Lab”，以及“Hello, Ethical”——一家将改变未来的披萨店——在 CRAZY PIZZA 仅营业一天。

2022 年 9 月 15 日星期四，作为我们推广道德食品行动努力的一部分，我们在“CRAZY PIZZA SQUARE”（东京都新宿区天神町 1-2 Share Tenjin 1 楼）举办了一场道德食品活动，人们可以在这里边吃边学，“你好，道德：一家将改变未来的披萨店”。此次活动提供了由人气餐厅“Don Bravo”和“CRAZY PIZZA”的主厨平正和（Masakazu Taira）以及参与制定“道德食品标准”的新兴食品生产商兼厨师森枝幹夫（Mikio Morieda）制作的八款特制披萨。这两家餐厅在日本各地都拥有众多粉丝。披萨是一种人们熟悉且易于食用的食物，因为它上面可以放上各种各样的配料，如蔬菜、肉类和鱼类。利用这款披萨的特点，我们举办了一场体验式活动，让人们在吃披萨的同时了解到“任何人都可以采取合乎道德的行动”。

当天，参与者享用了以土佐次郎散养鸡、宫城 ASC Ginou 三文鱼和黑富士农场有机鸡蛋为馅料的披萨，同时了解了 T-Card 人人伦理食品实验室的目的，即思考和采取符合伦理的食品行动，以实现可持续食品，以及 3 月份公布的伦理食品标准的意义和内容。

■事件流程
参与者被要求提前从八种以符合道德标准的食材制成的披萨中选择一种，在活动当天，当他们打开披萨盒时，工作人员会向他们展示他们选择的披萨与食品的未来是如何联系在一起的。此外，宾客们还收到了卡片，上面列出了食材的道德程度和生产商的道德要点，并与“T Card Everyone's Ethical Food Lab”的专家、“Chefs for the Blue”的代表董事佐佐木弘子和森枝美纪以及厨师平正和举行了会谈。佐佐木和森枝田讲解了“食品伦理标准”以及围绕披萨配料中伦理食材的社会问题，而平良主厨则分享了他作为一名厨师的伦理理念，以及他如何运用符合伦理的食材追求美味。在享用披萨的同时，参与者们加深了对符合伦理的食品的理解和认同。

<卡片详细阐述了与八种披萨相关的伦理观点和问题 *摘自列出的12种披萨>