共创平台"V Everyone's Ethical Food Lab"举办首届"2024年食品可持续发展论坛"

2024.07.31 新闻稿
CCC市场营销控股份有限公司

- 共有12家公司参与，包括明治、味滋干、Seven & i、日冷、豪斯食品和相模屋食品 -

　

由 CCC市场营销控股份有限公司 Co., Ltd.（总部：东京都涩谷区；总裁兼首席执行官：高橋 誉則；以下简称“CCC市场营销控股份有限公司”）运营的共同创造平台 V Minna no Ethical Food Lab 于 2024 年 7 月 19 日星期五与 Future Sessions Inc. 合作举办了首届“2024 年食品可持续发展论坛”。

2024 年食品可持续发展论坛旨在通过提供信息，阐明符合道德规范的食品的消费者价值，并根据 V积分 购买数据和调查结果的分析以及来自各公司的案例研究，提出如何创造和传播符合道德规范产品的消费者价值的建议。我们计划举办总共四场会议，各行各业的利益相关者都将参与其中，包括食品制造商、分销商和科技公司。

关于第一届食品可持续发展论坛

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在 Future Sessions Inc. 的合作下，CCC市场营销控股份有限公司 于 7 月 19 日星期五在东京涩谷举办了第一届食品可持续发展论坛。来自 Ethical Spirits Co., Ltd.、共同社、Sagamiya Foods Co., Ltd.、Seven & i Holdings Co., Ltd.、Nichirei Foods Inc.、NEC Corporation、House Foods Group Inc.、House Foods Corporation、Hitachi Solutions Ltd.、Mizkan Holdings Inc. 和 Meiji Holdings Co., Ltd.（按字母顺序排列）的共 30 人参加了会议，会议主题为“食品可持续性”。

在会议期间，参与者分组深入讨论“每个人希望实现的未来食品”、“他们希望与消费者分享的未来食品”以及“伦理如何与他们希望分享的未来食品相关联并为其做出贡献”。最后，参与者就“他们希望通过本次论坛探讨的问题和希望采取的行动”交换了意见。与会者坦诚地分享了他们关于重新审视伦理的思考和想法，不仅从商人的角度，也从消费者的角度出发。例如，“什么是可以享受而非被迫享用的伦理食品？我想探索那些能够让人们在食物多样性中做出选择的价值观。”“我想探索超越美味的价值，让消费者不再感到被迫进行伦理消费。”“我想创造一个新词来取代‘伦理’，即使是对食物不感兴趣的人也会感兴趣。”“我想思考如何利用数据作为媒介，拉近生产者和消费者之间的距离。”以及“我想利用信息技术来宣传那些能够解决社会问题的产品的附加值或客户价值，从而让人们能够感同身受地参与到解决产品生产地的社会问题中来。”

■参与者评论

明治控股株式会社
执行董事、首席战略官、可持续发展推广部负责人
松冈真司先生
通过参加本次论坛，并有机会与来自不同行业的人们讨论“食品的未来”，我意识到价值观和看待事物的方式多种多样。与此同时，我强烈地感到需要跳出自己固有的思维模式，重新审视自己的常识。我期待看到，通过结合所有参与成员的价值观，我们可以创造出一个可持续的食品未来愿景，用前所未有的想法让每个人都笑容满面；我也期待看到，我们可以采取哪些合乎道德的方法来实现这一愿景。

美滋康控股有限公司
ZENB业务营销与直销团队负责人
佐藤 武
为了创造一个美味可口的餐饮成为理所当然的未来，我认为，对食品环境的道德和可持续意识及行为，不应该是一种特殊或高不可攀的东西，而应该成为社会结构的一部分，并融入消费者的无意识习惯中。展望未来，我希望与来自各个领域和行业的各界人士齐聚一堂，在这个论坛上共同创作出能够改变社会进程的作品！

Seven & i Holdings Co., Ltd.
ESG推广总部可持续发展推广部主任
铃木绫子
作为一家主要通过食品与顾客（消费者）接触的零售商，我们正在努力探索如何在提供符合道德规范且可持续的食品的同时解决环境和社会问题，以及如何传达这种价值观并赢得共鸣。这些目标任何一家公司都无法独自实现。我们希望与本次论坛的各位共同努力，实现一个符合伦理且可持续的食品未来。

第二届食品可持续发展论坛计划于2024年10月举行。我们将举办一场研讨会，邀请明治大学商学院专任讲师/博士加藤 拓海和NEC公司企业业务开发部高级专业人员小泉 正典，运用 V积分 购买数据和消费者调查分析结果，深入探讨符合道德规范产品的消费者价值。此外，Ethical Spirits Inc.的代表董事兼CEO小野 勉将介绍东京河畔蒸馏所的案例。这家蒸馏所作为一家初创企业，以其利用废弃清酒酒糟酿造的精酿金酒以及酒吧和餐饮区而备受瞩目（内容可能会有所变动）。

CCC市场营销控股份有限公司 将与食品行业的所有利益相关者，包括消费者、制造商和分销商合作，帮助符合道德规范的食品在社会上得到更广泛的普及，“V Everyone's Ethical Food Lab”的每一项活动都将有助于创建一个与未来相连的食品循环。

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