共創平台"T卡人人共享的倫理食品實驗室」發布"何為倫理食品？」公告，旨在日本打造倫理食品市場。

2022.03.30 新聞稿
CCC行銷有限公司

- 今後，將根據“道德食品標準」向消費者提供“道德食品行動評分」 -

　

自 2021 年 3 月起，CCC Marketing Inc.（總部：東京都澀谷區；總裁兼執行長：北村和彥）一直在開發“T Card Everyone's Ethical Food Lab”，這是一個利用 T 卡獨特的數據*1和資產的共同創造平台，透過與各行各業（主要是消費者）擁有廣泛知識的利益相關者進行對話，思考並採取行動，以應對“可持續食品”這一全球性問題，從而解決單個地區或公司難以單獨解決的問題。我們很高興地宣布，“T Card Everyone's Ethical Food Lab”（https://ethicalfoodlab.tsite.jp/）制定了“道德食品標準”，以幫助在日本創建一個道德的食品市場。

我們今天所處的環境面臨著許多全球性社會問題，包括尚未解決的社會發展挑戰，例如貧窮、飢餓和教育；需要各國實現永續經濟成長的經濟挑戰，例如有效利用能源和資源、改善工作方式以及消除不平等；以及必須在全球範圍內應對的環境挑戰，例如全球環境和氣候變遷。這些挑戰促成了永續發展目標（SDGs）的設立，並將2030年定為實現這些目標的最後期限。
食物，尤其是食品，是我們生活中至關重要的一部分。從初級生產到最終消費，食物構成了一條完整的食物鏈，其中所有利益相關者共同協作，進行食物的生產、加工、分銷、儲存和銷售。對每個消費者而言，食物鏈是最簡單易懂的領域之一，也是永續發展在日常生活中可以體現的領域。另一方面，當我們關注永續食品時，我們發現由於缺乏道德考量而出現了一系列問題，例如農業和海洋生產中缺乏環境考量、生產和運輸過程中能源和水的消耗和排放量逐年增加、食物浪費、過度包裝以及向工人支付不公平工資等。在當今瞬息萬變的時代，我們相信，如果每個消費者都能在日常飲食和購物中，逐漸思考如何選擇符合自身生活方式的道德食品，那麼我們最終將能夠更接近實現“永續食品」的目標。

CCC Marketing 認為，由於從 T Card 用戶收集的各種食品相關數據與每個個人都有關聯，因此有可能在食品領域產生可持續的社會影響，並且透過制定鼓勵消費者選擇更好消費行為的指標，有可能在社會上促進合乎道德的食品行動。目前，對於符合倫理道德的食品，尚無明確的定義或標準，這使得消費者很難知道哪些食品是符合倫理道德的。符合道德標準的食品也存在於消費者在普通商店購買的食品中，我們制定了道德食品標準，以告知消費者哪些食品是符合道德標準的。

新近制定的“道德食品標準」是為驗證公司和產品是否在道德上關注環境、動物、人類和社會以及政治而製定的標準之一。食品倫理標準分為兩大類：企業評估和食品評估。企業評估由四大類、15個中期類和65個子類組成，而食品評估由兩大類和八個子類組成。此外，我們也設定了子項的門檻，希望在 2022 年能達到這些門檻，作為向大眾展示符合道德規範的食物的標準。“企業評估」中包含 37 個子項目，“食品評估」中包含 5 個子項目，並設定了相應的閾值。符合所有這些閾值的產品被認為是符合道德標準的食品。2022年的各項指標設定考慮了當前的全球和國內趨勢，優先考慮需要在全球範圍內解決的環境和人權問題。未來，我們將根據社會和人們價值觀的變化來更新這些指標。

CCC Marketing 希望透過提供基於“道德食品標準”的“道德食品行動評分”，與所有食品利益相關者（包括消費者、製造商和分銷商）合作，幫助道德食品在社會上得到更廣泛的普及。此外，“T卡人人享有的道德食品實驗室」的每項活動都將有助於創造一個與未來相連的食品循環。 

CCC Marketing 的集團使命是“獨特的數據，微小的幸福」。我們的主要使命是將“個人生活方式」與周圍的“社會」聯繫起來，並為世界上每個人每天創造微小的幸福時刻。透過將獨特的數據提煉成有價值的訊息，並共同努力解決各種社會問題，我們旨在創造一個更美好、更永續的社會。

【關於食品道德標準】
■訂定日期：2022年3月30日，星期三
■名稱：T卡 人人皆可參與的道德食品實驗室 2022年道德食品標準（主要公司版）

■發展會員：
<專家> *按字母順序排列
・Office3.11 Inc.，井出瑠美
・One Planet Cafe Co., Ltd. Peo Ekberg
・慶應義塾大學媒體與治理研究生院，蟹江紀親教授
・立教大學21世紀社會設計研究所特聘教授 ・川口真理子，富士石油控股株式會社
・佐佐木弘子，藍色綜合株式會社的廚師
・農作物 - 食品 × ESD 設計 - 菅智子
・巴塔哥尼亞日本分公司 中西悅子
・本色株式會社平井匠海
・東北大學生命科學研究生院教授 ・永續發展編輯製作人 藤田香織
・株式會社小田屋 藤田由希子
・CHOMPOO 森江美紀
・Good Tables Co., Ltd. 山本健二
<顧問>
——羅布‧哈里森，道德消費者研究協會主席
<核心成員>
・植草茂樹，東京農業大學訪問研究員 ・計畫設計研究生院產學研合作部主任
・Future Sessions Inc. 有福英行、芝池麗奈
・CCC Marketing Co., Ltd. 瀧田希、中岸惠美子、風海翔、湯淺千里

*1：唯一資料指超過 7,000 萬個唯一 ID、每年超過 50 億筆購買交易、由 20 萬家門市組成的網路處理的 60 億種產品資料、300 項客戶 DNA 人物資料、線上線下行動和行為資料、媒體聯絡資料以及 CCCMK 集團原創增強資料。

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